水果的营养价值表

水果是人类日常饮食中不可或缺的一部分，它们富含各种维生素、矿物质和纤维，对人体健康有着重要的影响。以下是水果的营养价值：

1. 维生素

水果是维生素的良好来源，其中包括：

• 维生素C： 橙子、柠檬、草莓等水果富含维生素C，有助于提高免疫力、促进铁的吸收以及抗氧化作用。
• 维生素A： 胡萝卜、杏、甜瓜等水果含有丰富的维生素A，有助于维护视力、皮肤健康和免疫系统正常运作。
• 维生素K： 葡萄、西红柿等水果含有维生素K，对血液凝固和骨骼健康至关重要。
• 维生素B群： 香蕉、橙子等水果富含维生素B6和B9，有助于新陈代谢和神经系统正常功能。

2. 矿物质

水果中的矿物质对维持生理健康和机体代谢也起到至关重要的作用，包括：

• 钾： 香蕉、橙子等水果富含钾，有助于维持正常的心跳和肌肉功能。
• 钙： 橙子、无花果等水果含有丰富的钙，有助于维持骨骼健康和神经传导。
• 镁： 杏、李子等水果富含镁，有助于肌肉和神经功能的正常运作。
• 铁： 西瓜、石榴等水果含有铁质，对血红蛋白的生成至关重要。

3. 纤维

水果中的纤维有助于消化系统的健康，促进肠道蠕动，防止便秘，并有助于控制血糖和胆固醇水平。常见的高纤维水果包括苹果、梨、草莓等。

多样化的水果摄入有益于人体健康，建议每天摄入5份水果，以获得更多种类的营养物质。