药膳食谱100例

药膳美食是将中药材和食材相结合的健康饮食方式，不仅可以保证身体健康，还可以美容养颜。以下是一些常见的药膳美食配方。

一、牛奶椰子桂圆糯米粥

材料：糯米100g、椰子浆100ml、桂圆肉100g、牛奶100ml、红糖适量。

做法：

1. 将糯米泡水30分钟。

2. 将椰子浆、桂圆肉、牛奶加入糯米中，加水煮至糯米熟烂，加入红糖调味即可。

功效：补气养血、益肾润燥。

二、花生炖乌鸡汤

材料：花生100g、乌鸡1只、枸杞子适量、生姜适量。

做法：

1. 将乌鸡洗净切小块，焯水去腥味。

2. 将花生、乌鸡块、枸杞子、姜片一起放入炖盅中，加入适量的水，炖23小时即可。

功效：强筋壮骨、益气补血。

三、黑豆薏米煲排骨汤

材料：猪骨1kg、黑豆100g、薏米100g、红枣5颗、生姜适量、桂圆适量。

做法：

1. 猪骨洗净焯水去腥味。

2. 将黑豆、薏米清洗干净，加入猪骨中，加足水煮2小时，最后放入红枣、生姜、桂圆再煮10分钟即可。

功效：补肾养血、强骨健体。

四、三文鱼木耳汤

材料：三文鱼1块、木耳适量、鲜姜适量、盐适量。

做法：

1. 三文鱼洗净切块，焯水去腥味。

2. 将木耳泡软切丝，鲜姜切丝。

3. 将三文鱼块、姜丝放入炖盅中，加足水，炖20分钟后放入木耳炖15分钟即可。

功效：滋阴养颜、降血脂。

五、红枣山药粥

材料：山药100g、芡实50g、红枣5颗、白糖适量。

做法：

1. 将山药切丁，芡实洗净后用开水焯一下。

2. 将山药、芡实、红枣加水煮至熟烂，加入适量的白糖调味即可。

功效：补肾益气、健脾养胃。

以上是一些常见的药膳美食配方，不同的材料组合可以制作出更多的药膳美食，通过不同的搭配可以达到不同的营养功效。建议食用药膳美食时，根据自己的体质选择适合的配方，并适量食用。