猴头菇炖鸡的做法和功效

嘉芹美食文化 2024-05-21 1028 0 猴头菇炖小鸡的做法猴头菇炖鸡的做法和功效猴头菇炖鸡的做法和食法

猴头菇炖鸡是一道美味营养的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是制作猴头菇炖鸡的具体步骤：

食材准备：

主料：鸡肉，猴头菇。

配料：生姜，葱，料酒，盐，鸡精，清水。

步骤：

将鸡肉洗净切块，猴头菇泡发后切块，生姜切片，葱切段备用。

热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入鸡肉翻炒至变色。

倒入适量料酒，焯水后捞出备用。

炒锅加清水，水开后放入炖盅中，加入鸡块和猴头菇。

加盖用大火炖至水开后，转小火炖至汤汁浓稠，加盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

猴头菇炖鸡烹饪时间不宜过长，以保持食材的鲜嫩和营养。炖制过程中也可以根据个人口味适量添加调料和配菜。希望你喜欢这道美味的猴头菇炖鸡！

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