正宗南煎丸子

南煎丸子是哪里的菜品

南煎丸子：美味的江南特色南煎丸子是江南地区的一道传统菜肴，尤其在浙江和江苏地区备受喜爱。它通常由鲜肉或虾仁混合调味料做成肉丸子，再裹上一层蛋液，用油煎至金黄，口感外酥内嫩。南煎丸子因甜，酸，苦，辣的独特风味而闻名，成为了餐桌上的一道美味佳肴。这道菜的特色在于选料新鲜，调味考究，制作工艺复杂。食材的选取和烹饪技巧的熟练应用，都是保证南煎丸子美味的重要因素。 食材选择与关键步骤1. 主料：一般可以选择猪肉末、虾仁等肉类食材，再配以酱油、盐、料酒等调味料；2. 配料：面粉、蛋液、姜末、葱末、香菜等；3. 制作步骤： 将...