全美25州暴发沙门氏菌疫情

了解沙门氏菌

美国食品药品监管局宣布蔬菜召回：如何保障食品安全？最近，美国食品药品监管局宣布召回可能受到沙门氏菌污染的黄瓜和其他蔬菜，这引起了公众对食品安全的关注。保障食品安全对个人健康至关重要，以下是一些关于食品安全的信息和建议。沙门氏菌是一种常见的细菌，会引发食物中毒。感染沙门氏菌可能导致腹泻、恶心、呕吐、发热等症状。风险最高的食品包括生肉、家禽、生蛋以及生吃的蔬菜和水果。 彻底清洁食材：在食用蔬菜前，要将其彻底清洗，特别是生吃的蔬菜和水果。使用清水冲洗，可以帮助去除细菌和残留的化学物质。 妥善储存：食材在储存和加工过程...