猪肺做法大全家常

猪肺的做法家常做法视频

猪肺如何做成美味佳肴？有什么窍门？在谈论猪肺美食之前，先给大家讲个小故事。小时候，我奶奶总是有一招，就是把新鲜的猪肺做成一道让人垂涎欲滴的菜肴。那时候，我对这个过程一窍不通，但现在回想起来，里面的小窍门可真是不少哦！挑选猪肺要注意新鲜度，就像选朋友一样，新鲜的才有活力！得把它清洗干净，可以用盐和醋浸泡一下，帮助去掉腥味。记住，别急着炖，要把握好煮的时间，先烫一下，这样能去除血水和杂质，让肺子更嫩滑。是精髓所在，炖煮的时候别忘了加点姜片和料酒，这不仅能去腥，能提香。再加上适量的水，慢慢炖煮，火候掌握好，不要让它变成...