正宗小笼包肉馅怎么调制

**手把手教你制作正宗小笼包肉馅** 短视频

短视频1. 开场介绍： 简短介绍小笼包的历史和文化背景。 强调今天要分享的是正宗小笼包肉馅的配方和制作技巧。2. 食材准备： 展示所需食材：新鲜猪肉（建议使用五花肉）、生姜、葱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、香油等。 逐一介绍每种食材的选择标准和作用。3. 制作步骤： 剁肉：展示如何将五花肉剁成细腻的肉末。 调馅：详细演示如何将所有调料加入肉末中，并用手或筷子顺一个方向搅拌，直至肉馅上劲。 加入葱姜水：逐步加入事先泡好的葱姜水，继续搅拌，使肉馅更加多汁。 最...