最简单炖鱼的做法

简单美味的炖鱼做法家庭美食的精致享受

炖鱼是一道既简单又美味的家常菜，不仅保留了鱼肉的鲜美，能让鱼肉更加嫩滑。以下是一种基本且好吃的炖鱼做法，适合家庭日常烹饪。 材料准备： 新鲜鱼一条（如草鱼、鲈鱼等，约500克） 姜片56片 葱1根 料酒2大勺 生抽2大勺 盐适量 清水适量 食用油适量****1. 鱼的处理：将鱼清洗干净，去鳞去内脏，然后在鱼身上划几刀，便于入味。2. 腌制：在鱼身上撒上适量的盐，淋上料酒，腌制10分钟。3. 准备配料：葱切段，姜切片备用。4. 煎鱼：锅中倒入适量食用油，油热后放入鱼，两面煎至微黄，取出备用。5. 炖鱼：锅中留少许油，...