蛋炒饭 一粒一粒

【美食探秘】蛋炒饭一粒一粒的诀窍，让你秒变厨艺高手！

亲爱的小伙伴们，今天小红书美食达人来分享一个超级实用的厨房小技巧——如何做出一粒一粒、粒粒分明的蛋炒饭！🍳🍚选米是关键！选择稍微硬一点的米，煮出来的饭粒会更加饱满有弹性。煮饭时，水可以稍微少放一点，这样饭粒不容易粘在一起。炒饭前的准备工作也很重要。将煮好的米饭放凉，最好是隔夜，这样饭粒会更加干燥，炒的时候不容易结块。炒饭时，先热锅凉油，油温不要太高，这样可以防止饭粒炒焦。将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒，让蛋液均匀包裹住每一粒米饭。加入适量的盐和胡椒粉调味，再撒上一点葱花提香，一盘色香味俱佳的蛋炒饭就完成啦！小贴士...