干黄花菜食用禁忌

吃干黄花菜是因为鲜黄花菜

《黄花菜的秘密》【场景一：厨房】小明正在厨房忙碌，准备晚餐。他拿出一些干黄花菜，准备泡发。小明：（自言自语）今天晚上就做黄花菜炒肉吧，听说黄花菜营养丰富。【场景二：客厅】小明的妈妈坐在客厅看电视，听到小明的自言自语，突然插话。妈妈：小明，泡黄花菜的时候要注意，不能用热水直接泡，要用冷水慢慢泡发。小明：（疑惑）为什么不能用热水？妈妈：（认真）因为黄花菜含有一种叫做秋水仙碱的物质，用热水泡会破坏它的结构，产生有毒物质。【场景三：厨房】小明按照妈妈的指示，用冷水泡发黄花菜。小明：（边泡边说）原来有这样的禁忌，我得记住了。...