烧茄子的做法家常菜

【家常美食】烧茄子的秘诀大公开，让你轻松做出美味佳肴！

亲爱的美食探索者们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——烧茄子的做法窍门。茄子，这个看似平凡的食材，却能通过我们的巧手变成一道道令人垂涎的佳肴。下面就跟着我一起，探索烧茄子的秘密吧！ 材料准备： 新鲜茄子 23根 大蒜 3瓣 生姜 一小块 青红椒 各一个（可选） 酱油、糖、醋、盐适量 食用油 步骤详解：1. 茄子处理：将茄子洗净后切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以防止茄子氧化变黑，同时也能让茄子更加入味。2. 调制酱汁：在一个小碗中，加入适量的酱油、糖、醋和切碎的蒜末、姜末，搅拌均匀，调成烧茄子...