汤圆怎么煮不破皮呢

汤圆的秘密不破皮的煮法

在一个飘雪的冬夜，小镇上的老奶奶家传来阵阵温暖的香气。老奶奶是镇上出了名的美食家，尤其擅长煮汤圆。每当冬至来临，邻居们都会聚集在她家，品尝那不破皮的汤圆。老奶奶的秘诀其实很简单：选用上等的糯米粉，和面时要慢慢加水，揉至面团光滑有弹性。接着，将面团分成小剂子，包入甜馅，轻轻搓圆。煮汤圆时，水要大开后再下锅，汤圆入水后，轻轻搅动，防止粘底。待汤圆浮起，再加入一碗冷水，再次煮沸，如此反复三次，汤圆便熟透而不破皮。邻居们品尝着这美味的汤圆，不仅赞叹老奶奶的手艺，更被她那份对美食的执着和热爱所感动。从此，小镇上流传着一个传统...