黄焖鸡制作步骤

黄焖鸡的秘密

在一个古老的小镇上，有一家名为“黄焖传奇”的小餐馆，它的黄焖鸡以其独特的风味和制作方法闻名遐迩。餐馆的主人是一位年迈的厨师，名叫阿强。阿强的黄焖鸡不仅肉质鲜嫩，汤汁浓郁，而且每一口都能让人回味无穷。阿强的黄焖鸡制作方法非常讲究。他选用的是当地散养的土鸡，这种鸡肉质紧实，味道鲜美。接着，他将鸡肉切成适口大小，用秘制的香料腌制半小时，让鸡肉充分吸收香料的精华。阿强会在锅中加入适量的菜籽油，待油温升至五成热时，放入腌制好的鸡肉，快速翻炒至表面微黄。此时，他会加入切好的姜片、蒜瓣和干辣椒，继续翻炒出香味。最关键的一步是加入...