端午美食日记

端午节美食文化研究传统与现代的交融

研究目的和意义端午节，作为中国传统节日之一，不仅承载着丰富的历史和文化内涵，与一系列独特的美食紧密相连。本研究旨在深入探讨端午节美食的文化意义、传统制作工艺及其在现代社会中的演变和影响。通过对端午节美食的研究，不仅可以增进人们对传统文化的理解和尊重，能为相关食品产业的发展提供理论支持和实践指导。 研究方法1. 文献综述：收集和分析有关端午节历史、文化和美食的文献资料，包括古籍记载、学术论文、地方志等。2. 田野调查：实地考察不同地区的端午节美食制作过程，记录传统工艺和食材的使用。3. 访谈法：采访传统美食制作者、...