野鸭子美食教学工作方案 野鸭子美食教学工作方案 本课程旨在教授学生如何准备、烹饪和呈现野鸭子美食。通过本课程，学生将能够： 了解野鸭子的基本知识及其烹饪前的准备工作。 掌握几种经典的野鸭子烹饪方法。 学习如何搭配野鸭子菜肴的配菜和调味品。 提升食材选择和烹饪技巧，确保菜肴美味和健康。 推荐教材： 《野味美食宝典》，作者：王大厨。 《传统野味菜谱大全》，编著：李厨师。 网...
