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土豆饼的终极秘密 李阿姨 经验丰富的厨师 小张 热爱美食的年轻人 厨房内，桌上摆满了土豆和各种调料。 李阿姨：（笑着）小张，你想知道土豆饼的终极秘密吗？ 小张：（兴奋）当然！我一直想做出那种酥脆的土豆饼。 李阿姨：（开始准备）好，把土豆煮熟后捣成泥，加一点盐和胡椒，再加入一个鸡蛋和少许面粉。 小张：（认真听）这很简单啊，有什么特别的步骤吗？ 李阿姨：（神秘一笑）最重要的是，油要热，才能让土豆饼外酥里嫩。记住，油要热，但不要过热，这样...