正宗肉皮冻的做法步骤

家常肉皮冻的做法步骤

探索肉皮冻的正宗做法，享受美食的极致体验肉皮冻是一道让人垂涎欲滴的传统美食，其丰富的口感和独特的风味深受大众喜爱。今天，我们将深入探讨肉皮冻的最正宗做法，带你领略这道美食的魅力。材料准备： 猪皮 500克 清水 适量 生姜 3片 料酒 1勺 盐 适量 香葱 适量 酱油 适量 蒜 适量（可选）步骤一：清洗猪皮将猪皮放在清水中浸泡，彻底清洗干净，确保没有杂质。可以用刀刮去表面的毛发，这样做出的肉皮冻口感更佳。步骤二：焯水去腥将洗净的猪皮放入锅中，加入足够的清水，放入生姜片...