【家常美味】肉炒青椒简单步骤，鲜香四溢！

在家常菜的丰富菜单中，肉炒青椒以其简单易做、味道鲜美而深受喜爱。今天，就让我们一起探索这道经典菜肴的制作秘诀，让您的餐桌增添一份家的温馨与美味。

材料准备：

猪肉（瘦肉或五花肉均可）200克

青椒34个

大蒜3瓣

生姜一小块

食用油适量

盐、生抽、料酒、糖少许

步骤详解：

1.

切配材料：

将猪肉切成薄片，青椒去籽后切成条状，大蒜和生姜切末备用。

2.

腌制猪肉：

在猪肉片中加入少许盐、生抽和料酒，拌匀后腌制10分钟，使其更加入味。

3.

热锅凉油：

锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。

4.

加入调料：

猪肉变色后，加入大蒜和生姜末，炒出香味。

5.

放入青椒：

将青椒条倒入锅中，与猪肉一起翻炒，加入少许糖提鲜。

6.

调味出锅：

根据个人口味调整盐分，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

青椒不宜炒得过久，以保持其脆嫩的口感。

猪肉可以选择五花肉，增加菜肴的香气和口感层次。

这道肉炒青椒不仅色香味俱佳，而且营养均衡，是家庭日常餐桌上的佳品。快动手试试吧，让您的家常菜更加丰富多彩！