**中国地方特色菜系简介 -**

大纲：虎皮青椒的烹饪文化探索

前一节课内容回顾

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阅读材料：《中国菜系概览》

介绍了中国八大菜系及其特点。

讨论了地方菜系与地域文化的关系。

作业：

选择一个中国地方菜系，撰写一篇短文，分析其特色与文化背景。

重点回顾：

地方菜系的特点。

菜系与当地气候、历史、文化的联系。

本节课内容摘要

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阅读材料：

《虎皮青椒的烹饪技巧与历史》

《四川菜系中的虎皮青椒》

将要涵盖的内容：

虎皮青椒的起源与历史。

虎皮青椒的烹饪方法与技巧。

虎皮青椒在四川菜系中的地位与影响。

虎皮青椒的文化意义与现代演变。

作业：

准备一份虎皮青椒的食谱，并尝试在家中制作。

撰写一篇关于虎皮青椒在当代饮食文化中角色的短文。

通过这一系列的学习，学生将能够深入了解虎皮青椒这一地方特色美食的历史背景、烹饪技巧及其在当代饮食文化中的地位，同时增强对中国地方菜系的认识和兴趣。