正宗牛杂做法及配方

礼含互联网资讯 2024-09-25 424 0 正宗牛杂做法及配方视频牛杂的做法最正宗的做法视频正宗牛杂面做法及配方正宗牛杂做法及配方

正宗牛杂做法及配方美食

牛杂是一道美味的传统小吃，以牛的内脏和骨头为主要材料。下面是制作正宗牛杂的详细步骤及配方。

牛杂（牛肚、牛心、牛肠等）500克

牛骨（牛骨髓）适量

香料包（八角、桂皮、香叶、花椒）适量

姜片、大葱、蒜瓣

酱油、料酒、盐、鸡精

香菜、红辣椒（可选）

将牛杂和牛骨清洗干净，切成适当大小的块。

锅中放水，加入牛杂焯水，去除腥味。

在另一个锅中，放入适量水，加入焯过水的牛杂、牛骨、姜片、大葱、蒜瓣和香料包，煮沸后转小火炖煮23小时。

加入酱油、料酒、盐和鸡精调味，再煮30分钟，让味道渗透。

出锅后，可根据口味撒上香菜和红辣椒，即可享用。

可以根据个人口味调整香料和调料的用量，炖煮时间可以适当延长，以达到更入味的效果。

```

免责声明：本网站部分内容由用户自行上传，若侵犯了您的权益，请联系我们处理，谢谢！联系QQ：2760375052