怎样做红烧鸡爪好吃又简单

红烧鸡爪的做法步骤美食

简要介绍红烧鸡爪的美味和受欢迎程度，突出其作为下酒菜和开胃小菜的特点。

鸡爪：500克

生姜：适量

大葱：适量

八角：2颗

料酒：1汤匙

生抽：2汤匙

老抽：1汤匙

糖：1汤匙

盐：适量

清水：适量

清洗鸡爪：将鸡爪洗净，去掉指甲，放入锅中焯水去腥。

准备香料：姜切片，葱切段，准备八角和其他调料。

炒香调料：热锅加油，放入姜片和葱段，炒香后加入八角。

加入鸡爪：放入焯水后的鸡爪，翻炒均匀，加入料酒去腥。

调味：加入生抽、老抽、糖，炒匀后加入清水，没过鸡爪。

炖煮：大火煮沸后转小火，慢炖30分钟，至入味。

收汁：最后大火收汁，调入盐，翻炒均匀后即可。

将红烧鸡爪盛入盘中，撒上香葱或芝麻装饰，搭配啤酒或米饭享用。

总结红烧鸡爪的独特风味，鼓励读者尝试制作，分享烹饪的乐趣。

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