酸辣粉丝汤是一道具有中国特色的美食,其口感酸辣可口,香气扑鼻,是很受欢迎的一道家常菜。以下是酸辣粉丝汤的制作方法:

食材:

  • 粉丝:适量
  • 肉丝:适量
  • 香菇、木耳:适量
  • 胡萝卜丝、青笋丁:适量
  • 鸡蛋:1个
  • 盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、白醋、辣椒油:适量
  • 淀粉:适量
  • 高汤或清水:适量
  • 葱花、香菜:适量

制作步骤:

  • 将粉丝用温水泡软备用;
  • 热锅冷油,放入肉丝爆炒,加入香菇、木耳和胡萝卜丝、青笋丁翻炒均匀;
  • 倒入高汤或清水,煮开后加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、生抽调味;
  • 将淀粉勾芡,加入搅匀的鸡蛋液,再加入泡软的粉丝,煮至粉丝熟透;
  • 最后加入白醋、辣椒油,撒上葱花、香菜,即可享用。
  • 以上是基本的酸辣粉丝汤的制作方法,你也可以根据个人口味添加海鲜、豆腐等食材。希望你尝试制作一下,品尝美味的酸辣粉丝汤!

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    卯桐

    这家伙太懒。。。

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