肠粉的做法视频教程

广东肠粉的做法视频教程

肠粉是一道受人喜爱的粤菜之一，制作起来虽然看似简单，但是其中的窍门和技巧却不容忽视。以下是制作肠粉的一般步骤： 材料： 碾米粉 少许淀粉 瘦肉丝 虾仁 青菜 调味料：盐、胡椒粉、生抽、蚝油 花生粉（可根据个人口味选用） 步骤： 首先需要准备肠粉的主要原料——米浆。将碾米粉和适量水混合，搅拌均匀成为稀稠状的米浆。 在蒸锅内铺上湿布或涂抹少许食用油，以防止肠粉粘锅，然后将制好的米浆倒入蒸锅内，用大火蒸约5分钟至熟。 蒸好的肠粉取出，晾凉后用刀将其切成合适大小的块状备用。 将瘦肉丝和虾仁用生抽、蚝油...