四川夹沙肉怎么做

四川特色美食夹沙肉店

夹沙肉是四川传统的特色美食，深受当地人民的喜爱。它是由猪肉、豆腐、鸡蛋以及各种调料制成的，口感鲜香、软嫩可口，是四川地区的一道不可错过的美食。原料准备：1. 猪里脊肉、豆腐、鸡蛋、干香菇、红葱头、姜、蒜、大葱、辣椒。2. 酱油、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香油、花椒等调料。3. 特制的夹馍饼。制作步骤：1. 将猪肉切成小块，加入料酒和盐，用手搅拌腌制20分钟。2. 将红葱头、姜、蒜、大葱、干香菇切成末备用。3. 取一碗，将鸡蛋打入碗中，加入生抽、盐、白胡椒粉和水，搅拌均匀，做成蛋液备用。4. 将豆腐切成丁状。5. 加...