厨师长教你家常豆腐

夏日佳蔬——丝瓜，鲜嫩营养高，全身是宝

随着夏日的炎炎热浪，人们的饮食习惯也随之调整，以适应季节的变化，保持身体的健康与活力。在众多夏季蔬菜中，丝瓜以其独特的营养价值和清爽的口感，成为了夏日餐桌上的宠儿。相比于黄瓜和苦瓜，丝瓜不仅口感更为鲜嫩，而且营养价值更高，全身都是宝，正大量上市，是夏季饮食中不可多得的好选择。 丝瓜的营养价值丝瓜含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、胡萝卜素以及多种微量元素，尤其是钾元素含量较高，有助于维持体内的电解质平衡，对抗夏季出汗过多导致的钾流失。丝瓜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，对于夏季容易出现的消化不...