爆炒卷心菜的家常做法

爆炒卷心菜的家常做法

爆炒卷心菜是一道简单快捷的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。以下是根据家常烹饪习惯和食品安全规则制定的爆炒卷心菜的做法：1. 准备材料： 卷心菜：500克，洗净后切成适当大小的片。 大蒜：3瓣，切片。 干辣椒：23个，根据个人口味调整。 食用油：适量。 盐：适量。 酱油：少许，用于提味。2. 烹饪步骤： 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中（约180°C）。 爆香调料：加入切好的大蒜和干辣椒，快速翻炒至香味出来。 快速翻炒：加入卷心菜，快速翻炒，使...