红烧豆腐的做法和步骤美食图片

红烧豆腐的温馨记忆

在一个寒冷的冬日，小镇上的老街上，有一家名为“暖香阁”的小餐馆。餐馆的主人是一位年迈的厨师，名叫李伯。李伯的拿手好菜是红烧豆腐，这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程充满了家的温馨。红烧豆腐的做法和步骤如下：1. 准备材料：新鲜豆腐一块，切成大小均匀的方块；葱、姜、蒜切末备用；适量的生抽、老抽、糖和清水。2. 热锅凉油，将豆腐块轻轻放入锅中，用中小火煎至两面金黄，捞出备用。3. 锅中留少许油，加入葱姜蒜末爆香，然后加入生抽、老抽和糖，调成红烧汁。4. 将煎好的豆腐块重新放入锅中，加入适量清水，水量没过豆腐即可。5. 大火...