特色小吃制作工作计划 特色小吃制作工作计划 1. 收集并整理10种具有地方特色的小吃做法，包括但不限于：水煮牛肉、酸辣粉、炸鸡翅等。 2. 制定标准化制作流程，保证每道小吃口味一致。 3. 在3个月内完成20次小吃制作实操，提高团队制作技能。 4. 目标在一次美食展览上展示特色小吃，吸引100名顾客试吃。 1. 原材料：各类面粉、肉类、新鲜蔬菜、调味品等，预计成本5000元。 2. 设备：厨房用...
