土豆烧肉的做法和步骤

【美食探索】肉烧土豆一道经典的家常美味

团队成员们，在这周的周报中，我们将一起探索一道深受大家喜爱的家常菜——肉烧土豆。这道菜以其简单易做、味道鲜美而广受欢迎，无论是作为主菜是配菜，都能为餐桌增添不少色彩。 食材准备 主料：猪肉（建议选用五花肉，肥瘦相间，口感更佳）、土豆（选择新鲜、质地紧实的土豆）。 辅料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、五香粉。 制作步骤1. 食材处理： 猪肉切成适口大小的块状，用料酒、生抽、少许糖和五香粉腌制20分钟。 土豆去皮，切成与猪肉大小相近的块状，用清水浸泡，以防氧化变色。2. 烹饪过程： 锅中放...