周报：跟着君之学烘焙美食 周报：跟着君之学烘焙美食 日期：2024年9月26日 本周我们继续跟随君之的烘焙课程，重点学习了几种经典甜品的制作方法，包括戚风蛋糕、泡芙和曲奇饼干。通过详细的步骤讲解和示范，学员们对烘焙的基础知识和技巧有了更深入的理解。 本周的课堂上，学员们积极参与，纷纷分享自己的烘焙经验和成果。许多学员在制作戚风蛋糕时表现出色，成功掌握了打发蛋白和面糊折叠的技巧。部分学员在制作泡芙时，虽然遇到了一些困难，但在君之的指导下，最终都成功出炉，成品得到了大家的一致好评。...
