自制豆瓣酱的做法和配方窍门

自制豆瓣酱的做法和配方窍门

家庭自制豆瓣酱的做法 家庭自制豆瓣酱的做法 豆瓣酱是一种风味独特的调味品，常用于川菜中。以下是家庭自制豆瓣酱的具体做法。 黄豆：200克 盐：50克 干辣椒：适量（根据个人口味） 花椒：适量 蒜：5瓣 生姜：适量 米酒：适量 植物油：适量 浸泡黄豆：将黄豆用水浸泡8小时，直至变软。 蒸豆：将浸泡好的黄豆放入蒸锅中蒸熟，大约30分钟。...