冬瓜虾米汤怎么做好吃又简单窍门

冬瓜虾米汤的做法美食

冬瓜虾米汤是一道清淡可口的家常菜，适合夏秋季节食用。以下是制作冬瓜虾米汤的详细

1.

准备食材：

冬瓜：适量（约500克），去皮去籽，切成块状。

虾米：适量（约30克），提前用清水泡软备用。

瘦肉：适量（约100克），切成薄片。

鸡汤或清水：约1.5升。

盐和胡椒粉：适量调味。

2.

烹饪

炒虾米：

在平底锅中，用少许油将泡软的虾米炒香至金黄色，取出备用。

煮汤：

锅中倒入鸡汤或清水，待水开后放入瘦肉片和冬瓜块，煮至熟软。

加入虾米：

待冬瓜煮熟后，放入炒好的虾米，再煮约1分钟，使虾米的香味融入汤中。

调味：

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后即可关火。

3.

食用建议：

冬瓜虾米汤热气腾腾，清淡鲜美，适合作为一餐的汤品或下饭菜。

可以根据个人喜好加入些许葱花或香菜增添口感。

这道简单而营养的冬瓜虾米汤不仅味道鲜美，具有清热利湿、消暑解渴的功效，是家庭餐桌上的一道常见佳肴。