原料准备

素冰美食文化 2024-09-18 536 0 红烧排骨的做法及步骤美食图片红烧排骨的做法步骤如下红烧排骨的做法百度百科

红烧排骨的做法及步骤周报

本周我们将深入探讨红烧排骨的制作过程，旨在为美食爱好者提供详细的做法和步骤。

猪排骨 500克

生姜 3片

葱 2根

料酒 2汤匙

生抽 3汤匙

老抽 1汤匙

冰糖适量

盐适量

水适量

将排骨清洗干净，切成适当大小，焯水去腥味。

锅中加油，放入冰糖，小火炒至糖溶化，呈现焦糖色。

加入排骨翻炒均匀，加入生姜、葱段，炒出香味。

倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使排骨上色。

加入适量的水，没过排骨，放入盐，转小火炖煮40分钟。

最后大火收汁，直到汤汁浓稠即可。

红烧排骨是一道经典美食，制作过程简单，味道鲜美，适合家庭聚餐。希望大家能在本周尝试制作，享受美味。

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