红烧排骨的做法百度百科

原料准备

红烧排骨的做法及步骤周报本周我们将深入探讨红烧排骨的制作过程，旨在为美食爱好者提供详细的做法和步骤。 猪排骨 500克 生姜 3片 葱 2根 料酒 2汤匙 生抽 3汤匙 老抽 1汤匙 冰糖 适量 盐 适量 水 适量 将排骨清洗干净，切成适当大小，焯水去腥味。 锅中加油，放入冰糖，小火炒至糖溶化，呈现焦糖色。 加入排骨翻炒均匀，加入生姜、葱段，炒出香味。 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使排骨上色。 加入适量的水，没过排骨，放入盐，转...