冬瓜虾仁怎么做菜

家常简单美食冬瓜虾仁的清爽做法

冬瓜虾仁是一道非常适合夏季的家常菜，清爽不油腻，营养丰富。以下是这道菜的简单做法：材料： 冬瓜 500克 新鲜虾仁 200克 姜片 3片 蒜末 1小勺 盐 适量 鸡精 少许 水淀粉 适量 食用油 适量1. 冬瓜去皮去籽，切成约1厘米厚的片。2. 虾仁洗净，用少许盐和料酒腌制10分钟。3. 热锅加油，放入姜片和蒜末爆香。4. 加入腌制好的虾仁快速翻炒至变色。5. 加入冬瓜片，继续翻炒均匀。6. 加入适量清水，盖上锅盖，中火煮至冬瓜变软。7. 加入适量盐和鸡精调味。8. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀至汤汁稍微浓稠即可出锅。这...