莲藕的炒菜家常做法美食视频

莲藕的炒菜家常做法美食

莲藕是一种营养丰富、口感独特的食材，常用于中式烹饪中。炒莲藕是一道简单又美味的家常菜，下面将详细介绍莲藕的炒菜家常做法，并提供一些实例来加深理解。 材料准备： 新鲜莲藕：约500克，去皮切片或切条 青椒、红椒：各1个，切丝 蒜瓣：34瓣，切片 姜：一小块，切丝 食用油：适量 盐：适量 酱油：适量 鸡精或味精：可选 1. 莲藕处理：将新鲜莲藕去皮，切成薄片或条状，用清水浸泡，以防氧化变黑。2. 热锅凉油：锅中加入适量食用油，加热至五成热。3. 爆香调料：加入蒜片和姜丝，翻炒出香味。4. 炒莲藕：将浸泡好的莲藕...