鸡肉炖土豆的做法美食窍门

家的味道鸡肉炖土豆

在一个寒冷的冬日，小镇上的老李家飘出了阵阵诱人的香气。老李是镇上出了名的美食家，尤其擅长做一道传统的鸡肉炖土豆。每当邻居们闻到这股香味，就知道老李又在为家人准备晚餐了。这道菜的做法其实并不复杂，但老李总是能做出让人回味无穷的味道。他选用的是自家养的土鸡，肉质鲜嫩，营养丰富。将鸡肉切块后，先用姜片和料酒腌制去腥。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的鸡肉翻炒至表面微黄。老李会加入适量的水，放入切块的土豆，以及八角、桂皮等香料，用小火慢炖。时间的推移，鸡肉和土豆渐渐融合，汤汁也变得浓稠，散发出诱人的香气。当鸡肉...