十道家常菜大全菜谱

十道家常菜大全菜谱

道家常菜谱做法示范课课程设计学科：烹饪与营养年级：高中二年级课程主要内容：道家常菜的制作与文化背景 了解道家饮食文化的基本概念。 掌握23道道家常菜的制作方法。 提高学生的实际操作能力与团队合作意识。 导入（10分钟）：介绍道家饮食文化的特点和意义，激发学生兴趣。 示范（15分钟）：教师现场制作一道道家常菜（如清蒸豆腐），讲解步骤与注意事项。 师生互动（20分钟）：学生分组，每组选择一道道家菜谱进行讨论，分享各自理解的文化内涵。 实践（30分钟）：各组在教师指导下进行菜品制...